백화수복
오래 살면서 복을 누리라 뜻을 가지고 있는 백화수복은 전통방식으로 만들어지고 있다고 하지만 이 술은 일본식 입국을 사용하여 주세법상 청주로 분류가 됩니다. 쌀의 30% 깎아내려 남은 부분 정미보합 70%의 국산 쌀을 사용하여 한국식 전통 청주가 아닌 일본식 청주에 가까우며 일반 소주에 들어가는 주정이 들어가 있습니다. 우리나라 고급 청주라고 하기에는 조금 무리가 있지만 가볍게 즐기기엔 좋은 술입니다.
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백화수복 가격 5,900원
백화수복은 일반적인 동네 슈퍼마켓에서도 쉽게 구할 수 있는 저렴한 정종입니다.
미림, 맛술로 음식 요리할 때도 자주 사용하기도 하고 차례 또는 제사용 술로도 올리기도 하는 생활 청주로 다양하게 쓰이고 있어요. 원재료명에 보면 소주에 들어가는 주정도 함께 들어가 있습니다. 그러다 보니 가격에 부담이 없어서 쉽게 즐길 수 있는 술이에요. 동네 슈퍼에 백화수복을 며칠 사러 갔더니 제사가 그렇게 많냐고 사장님이 물어 보시길래 저희가 마시느 술이라고 하니 놀라시더라구요. 동네 슈퍼마켓 마다 몇백원 정도 가격차이가 있었어요.
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